【正学丁三•德育】“蒸”•善•美——南京市丁家庄第三小学第十三期“家长进课堂”活动

麦熟金黄，秋风送香。我校迎来了一位特别的“老师”——张翰林同学的妈妈。她带着对传统美食的热爱与传承之心，为孩子们带来了一场别开生面的“‘蒸’•善•美”——花卷制作课程，让课堂变成了充满香气与实践乐趣的“小厨房”。

活动伊始，张翰林妈妈首先向同学们介绍了花卷的基本的制作原理，她耐心地讲解着每一步骤的重要性，从面粉的选择、水的比例、酵母的添加，到和面、发酵、塑形，每一个细节都透露着对食材的尊重和对技艺的讲究。同学们听得津津有味，不时发出惊叹，对即将亲手制作花卷充满了期待。

随后，在张妈妈指导下，孩子们化身小小面点师。他们学着大人的样子，小心翼翼地将发酵好的面团揉成条状，接着压扁、擀皮，最后卷起来，切成等份的块状。一个个形态各异的花卷便成型了。虽然过程中不乏“手忙脚乱”的小插曲，但每个孩子的脸上都洋溢着专注与成就感。

经过一段时间的等待，随着蒸锅里冒出的一缕缕蒸汽，教室里弥漫开了花卷特有的香气，让人垂涎欲滴。终于，到了品尝成果的时刻，孩子们迫不及待地拿起自己亲手制作的花卷，小心翼翼地咬了一口，那份满足感溢于言表。有的孩子惊喜地发现，自己制作的花卷既松软又层次分明，味道丝毫不逊色于外面买来的；有的孩子则兴奋地与同桌分享着制作心得，教室里充满了欢声笑语。

此次“家长进课堂”活动，不仅让孩子们学会了传统美食的制作技艺，更重要的是，活动让他们在实践中体会到了劳动的乐趣和成功的喜悦，增强了动手能力，也加深了家校合作意识。张翰林妈妈精彩授课，不仅是一次美食之旅，更是一次心灵的滋养，为孩子们的校园生活添上了难忘的一笔。