【正学丁三·后勤】舌尖上的安全，我们一同守护——南京市丁家庄第三小学组织召开膳委会活动侧记

“民以食为天，食以安为先”。学生的膳食安全与营养健康，一直是南京市丁家庄第三小学全体领导和老师们心中的头等大事。为构建家校沟通的坚实桥梁，让家长全方位了解学校食堂的运营与管理，共同守护学生“舌尖上的安全”，2025年9月12日上午，丁家庄第三小学成功组织召开了一场主题鲜明、内容充实的膳食委员会会议。

会议伊始，肖主任向与会的家长代表们详细介绍了食堂的基本情况、运营模式及严格的食品安全管理体系。从食材的统一招标采购、溯源追踪，到食堂员工的规范操作、科学营养的食谱制定，再到每餐必备的食品留样制度，肖主任的汇报细致而全面，让家长们对食堂规范化、精细化的管理有了初步的认知，也感受到了学校对这份“盘中餐”所倾注的责任与用心。

紧接着，会议进入了庄重而温暖的环节。学校夏校长和丁校长分别发表了讲话。他们强调了成立膳食委员会的重要意义，指出家校携手是保障学生健康成长的关键，并对各位委员的支持与参与表示了衷心的感谢。随后，两位校长共同为各位家长委员颁发了沉甸甸的聘书。这不仅仅是一纸证书，更是一份信任与托付，象征着委员们正式成为了学校膳食管理的“监督员”、“参谋员”和“联络员”，与学校共同肩负起守护孩子健康的重任。

理论的介绍远不如亲身的体验。会议的第三项议程，在肖主任和郝主任的带领下，委员们走进了学校的“核心重地”——食堂后厨。大家依次参观了储物仓库、清洗间、切配间、烹饪间、消毒间等区域。郝主任对各个环节的操作流程、卫生标准和管理制度进行了现场讲解与答疑。家长们兴致盎然，就关心的食用油品质、肉类检疫证明、餐具消毒、菜品口味等问题与食堂管理人员进行了深入交流。透过明亮的玻璃窗和整洁的操作台，家长们看到了食堂工作的透明与规范，原先的疑问和担忧化为了放心与认可。

此次膳食委员会会议的成功召开，不仅增进了家校间的沟通与信任，更标志着丁家庄第三小学的膳食管理工作迈入了“家校共治”的新阶段。我们相信，在膳食委员会的监督与支持下，学校的膳食工作必将更加科学、规范、透明。

每“食”每刻，我们用心呵护；尽“膳”尽美，我们携手努力。丁家庄第三小学将继续以孩子的健康为核心，筑牢校园食品安全防线，让每一个孩子都能在阳光下享受健康、美味、幸福的成长滋味！