【正学丁三·德育】家长领航“食”光课 ——南京市丁家庄第三小学第二十七期“魅力家长进课堂”活动侧记

  2025年10月24日，南京市丁家庄第三小学劳技教室内香气四溢。解家欣妈妈作为“家长讲师”，带着精心准备的食材与工具走进课堂，为二年级孩子们带来了一堂别开生面的红糖冰粉制作课。

课堂伊始，解家欣妈妈结合教学课件，生动讲解了红糖冰粉的文化内涵与制作要点。从冰粉籽的预处理技巧，到红糖浆的熬制秘诀，再到花生碎、芝麻、山楂片等配料的搭配窍门，她都娓娓道来，孩子们听得目不转睛，兴趣十足，不时举手提问食材搭配的小问题。

“现在请大家分组领取材料，亲手试试吧！”随着一声号召，孩子们有序排队，分组领取冰粉、红糖浆及各类配料，分工协作投入制作。有的细心浇上香甜的红糖浆，有的则创意搭配山楂与葡萄干等装饰。解家欣妈妈站在孩子身旁，耐心指导孩子们调整配料比例，及时解决操作难题，确保每位孩子都能体验成功的喜悦。

当一碗碗晶莹剔透、配料丰富的红糖冰粉完成时，孩子们迫不及待地品尝起来，甜润的口感与多样的层次让大家纷纷露出满足的笑容。“自己做的冰粉太好吃了！”“原来冰粉是这样做出来的，太神奇了！”孩子们一边分享美食，一边交流制作心得，在味蕾的享受中收获了满满的成就感。

此次家长课堂不仅让孩子们掌握了红糖冰粉的制作技巧，更在实践中锻炼了动手能力与创造力，加深了对传统美食文化的理解。本次的“家长领航‘食’光课”让家长的专业与爱心成为丰富校园教育的鲜活力量，让孩子们在“学、做、玩”中体会劳动之乐、文化之美。